Що треба для аджики?
Потрібно: болгарський солодкий перець – 700 гр; гострий перець – 1 – 2 шт .; часник – 3 головки; оцет 9% – 50 мл; цукор -1 ст. л .; сіль – 1 ст. л .; Додатково для обробки банки: оцет 9% – 20 – 30 мл. Розрахунок інгредієнтів дано на одну літрову банку і одну 50-грамову Для приготування аджики з оцтом, очистіть овочі.
Коли додавати оцет в аджику?
За 15 хвилин до готовності аджики додайте пасту з часнику та гострого перцю. Помішуючи, варіть аджику до загустіння. За 5 хвилин до готовності додайте оцет.
Скільки вариться аджика?
Аджика на зиму з овочів і яблук Вилити овочеву масу в каструлю, поставити її на вогонь. Варити 1.5 години до густоти, додати сіль, цукор, оцет, рослинне масло і часник. Перемішати, довести до кипіння, а потім варити ще 10 хвилин, в кінці додати часник. Розкласти аджику в стерилізовані банки і закатати кришками.
Що робити з помідорів?
Помідор – овоч, який можна заготовити практично в будь-якому вигляді: його можна висушити, зав'ялити, заморозити, зробити з нього сік, пюре, пасту, варення, засолити, замаринувати – як окремо, так і з іншими овочами.
#карпатськагосподиня Рецепт 5кг.-стиглих помідорів; 1кг.-болгарського перцю(червоного); 1кг.-цибулі; 1кг.-моркви; 50г.
Помийте 5 кг томатів, приберіть хвостики, розріжте навпіл, виріжте плодоніжку та наріжте часточками, які добре вміщуються в м’ясорубку. Кетчупи. Крок 2. Помийте …