Чому мед білого кольору?
Утворення білого шару є своєрідним цвітінням меду, природним процесом. Візерунок може проявлятися в найрізноманітніших формах у залежності від того, як глюкоза та фруктоза розподілилася в посудині, та де зберігається мед.
Що таке білий мед?
Білий мед — це не один сорт, а група медів зі світлим відтінком. Його отримують з ріпаку, конюшини, липи, акації та інших медоносів, що дають світлий нектар.
Який мед кращий: світлий чи темний?
Колір меду може бути від майже безбарвного до темно-коричневого. В основному, переважають світлі тони, однак такі сорти меду як гречаний, вересовий і каштановий мають більш темні кольори в діапазоні від темно-жовтого до червоно-коричневого. Слід зазначити, що темний мед корисніший за світлий.
Чому мед з акації білий?
Чому акацієвий мед не кристалізується? Тому, що акацієвий мед містить високий рівень фруктози. Без домішок нектарів з інших квітів він кристалізується повільно дрібнозернистими кристалами, стаючи білого кольору. ❗кристалізуватися мед з акації почне через рік після збору❗
Утворення білого шару є своєрідним цвітінням меду, природним процесом. · Даний процес найбільш яскраво спостерігається у прозорих посудинах, в …
За кольором розрізняють світлий та темний мед. При цьому існує безліч відтінків меду: від молочно-білого до темно-коричневого. Колір залежить …
Білий мед повинен вас насторожити, оскільки в такому продукті може міститися багато цукру. Темно-бурий відтінок свідчить про те, що мед падевий. Карамельний ар …