Петрушка належить до групи овочів?
Перше місце серед овочів та фруктів петрушка займає за вмістом мінеральних речовин: заліза, кальцію, калію та інших. А за змістом каротину вона не поступається "чемпіону" – моркві. Цими цінними речовинами багате і листя, і коріння.
Яка рослина є родичем петрушки?
Кервель ажурний це трав'яниста рослина 15-50см у висоту з довгим коренем, яке відноситься до парасолькових. Тобто є близьким родичем петрушки, кропу, селери, фенхелю, коріандру, пастернаку, анісу, кмину, моркви та інших зонтичних.
Як відрізнити петрушку від моркви?
«Відрізнити насіння петрушки від моркви легко, якщо спробувати зернятка на зуб. У морквяних смак нейтральний, а ось у петрушки пряний. Це через ефірні олії», – розповіла челябінський садівник із 40-річним стажем Юлія Павлова. За її словами, трав'яний смак моркви не відрізнити від пряного неможливо.
Якій групі належить петрушка?
Парасолькові Петрушка (лат. Petroselínum) – невеликий рід дворічних рослин сімейства Парасолькові (Apiaceae).