Як збити яйця з цукром у блендері?
- Акуратно відокремте білок від жовтка. …
- Помістіть білок у сухе невелике відерце. 3 Можна використовувати склянку, яка йде в комплекті з блендером. …
- Почніть збивати білок на низькій швидкості. …
- Через 30 секунд збільште швидкість обертів і збийте у густу піну. 3 Це займе 1,5-2 хвилини.
Чи можна використовувати блендер для збивання яєць та цукру?
Деякі ручні або занурювальні блендери поставляються з насадкою-віночком, яка допомагає в завданнях, які потребують аерації інгредієнтів. Ви можете використовувати віночок для швидкого збивання яєчних білків до бажаної консистенції піків . Ручний міксер KitchenAid ® є універсальним кухонним інструментом, який може легко збити яєчні білки до пухнастих піків.
Чи можна збивати яйця із цукром блендером?
Блендер для збивання білків не підходить, потрібний міксер. Посуд та віночки міксера повинні бути знежиреними та сухими. Для страховки можна протерти посуд зсередини часточкою лимона. Відокремлювати білки потрібно по одному, переливаючи в посуд збивання, щоб не зіпсувати всю масу, якщо потрапить жовток.
Чи можна збивати яйця блендером замість міксера?
Ні, міксер не здатний замінити блендер. Блендер подрібнює продукти гострими сталевими ножами та перемішує. У міксера таких лез немає, лише віночки та інші насадки для змішування.