Що додати до тушкованої капусти?
Крім спецій, до страви додають різноманітну зелень, свіжу або сушену: кріп, петрушку, базилік, орегано, прованські трави тощо. Гірчиця додасть гостроти, пікантності, дивовижного аромату. Якщо капусту тушкують із м'ясом, можна обмежитися базовим набором приправ: перець, лавровий лист, зелень.
Що додати в квашену капусту?
Найчастіше в квашену капусту додають лавровий лист. Його заздалегідь заливають водою на кілька годин, потім споліскують чистою водою і додають у капусту при закладці в банки.
Скільки хвилин тушкувати капусту?
Молоду капусту достатньо тушити 15 хвилин, а ось зимові сорти потребують більше часу – 35-40 хвилин. Якщо тушкувати капусту надто довго, вона перетвориться на місиво. Готовність страви визначають на смак та м'якістю.
Кому не можна тушковану капусту?
Насамперед капуста не рекомендована людям із хворобами кишечника, особливо при ентероколіті, розповіла ендокринолог та дієтолог Тетяна Бочарова. Причина – клітковина, яка спровокує як мінімум здуття живота та метеоризм, а як максимум – загострення деяких захворювань.
Крім спецій, до страви додають різноманітну зелень, свіжу або сушену: кріп, петрушку, базилік, орегано, прованські трави тощо.11 Feb 2025
Крім спецій в страву додають зелень будь-яких видів, свіжу або сушену: кріп, петрушку, базилік, орегано, прованські трави та інші. Гірчиця …
Свіжа або сушена зелень, зокрема кріп, петрушка, базилік, орегано чи прованські трави, додає страві свіжості та підкреслює її смакові якості. Ч …
л. томатної пасти + 100 мл води 1 лавровий лист Сіль, перець, улюблені спеції (паприка, базилік, коріандр) 1 зубчик часнику (за бажанням) Свіжа …
Капуста тушкована з квасолею, базиліком і сметаною: … За 5-10 хвилин до завершення солимо, перчимо, додаємо нарізаний базилік і квасолю.