Чим корисний жахай?
Антиоксиданти, магній, калій та багато інших корисних сполук у складі цибулі джусай позитивно впливають на роботу серцевого м'яза.. Часте вживання китайської цибулі дозволяє знизити рівень артеріального тиску, що мінімізує ймовірність розвитку ішемічної хвороби серця.
Яка харчова цінність Джусай?
Калькулятор продукту
| % від РСП | ||
|---|---|---|
| Калорійність | 41 ккал | 2.71% |
| Білки | 1.4 г | 1.54% |
| Жири | 0.2 г | 0.3% |
| Вуглеводи | 8.2 г | 5.94% |
Як можна використовувати цибулю?
В Азії джусай використовують цілком (листя, цибулини та квіти): його їдять сирим у салатах, додають у тушковані страви (до м'яса та овочів), в маринади, соління та фарші, заправляють їм супи.
Що таке Джусай?
Джусай дика запашна цибуля; у цієї популярної азіатської трави соковиті зелені стрілки і пряний аромат, що нагадує чи часник, чи черемшу; її солять і маринують і кладуть у салати, свіжою додають в узбецький лагман, начинку для самси та кидають у супи.