В якому вигляді можна їсти помідори при гастриті?
З овочів дозволено картопля, кабачки, гарбуз, морква, буряк, цвітна капуста, при переносимості допускаються білокачанна капуста та зелений горошок. Овочі варять, тушкують або запікають. Також можна стиглі томати, дрібно шатковану зелень. Фрукти та протерті ягоди, компоти, киселі, желе, муси, печені яблука.
Які овочі можна при гастриті з підвищеною кислотністю?
Овочі: картопля, морква, цвітна капуста, броколі – Найкраще у відвареному або запеченому вигляді. Солодкі фрукти та ягоди: банани, яблука (не кислі сорти), груші, полуниця – у запеченому вигляді або у складі киселів та мусів.
Чи можна сметану при гастриті із підвищеною кислотністю?
Людям із захворюваннями серцево-судинної системи, з порушеним обміном жирів, із цукровим діабетом рекомендується вживати сметану з обережністю через великий вміст жиру. При гастриті, виразці шлунка з підвищеною кислотністю варто обмежити прийом продукту.
Що любить шлунок при гастриті?
У міру зменшення виразності ознак гастриту в меню можна додавати:
- нежирні сорти м'яса та риби;
- бульйони;
- сухарики;
- гречану, вівсяну, рисову каші;
- яйця некруто, омлет на пару;
- невелика кількість вершкового або олії в готові страви.