Як правильно їсти базилік?
Листя базиліку використовують і як самостійну закуску, і як приправу до салатів і супів. Базилік добре поєднується і з м'ясом — баранина, яловичина, птиця, і з овочами (особливо з томатами). Його додають також в маринади і соління. У деяких країнах вживають насіння базиліку, додаючи їх в напої, салати і супи.
Що робити з свіжим базиліком?
Найкраще його додавати свіжим у страви з м'яса, як, наприклад, шашлик, приготований на мангалі. Засушений фіолетовий базилік добре пасуватиме м'ясному фаршу. В сезон варто спробувати освіжальні лимонад та чай, які можна приготувати зі свіжого листя рослини.
Кому не можна їсти базилік?
Кому не можна їсти базилік? Існує думка, що базилік може накопичувати ртуть, тому вагітним жінкам краще обмежити базилік у своєму раціоні. Варто бути обережними й гіпотонікам, адже базилік знижує артеріальний тиск. Людям, які мають алергію на трави родини м'ятних, потрібно відмовитися від базиліку.
Який на смак базилік?
Базилік звичайний ароматна рослина із пряним запахом. Його смак злегка гіркуватий, короткий час солодкуватий. Деякі види базиліку по запаху нагадують гвоздику або мускатний горіх. У кухні базилік вживається у всі овочеві страви, квасоля, горох, боби, супи, соуси, салати, страви з томатів, шпинату і квашеної капусти.
Про те, що базилік – ідеальна приправа до м’яса, пасти, піци, салатів, ви, мабуть, знаєте. Без базиліку салат зі свіжими помідорами – це трохи …
… базиліка приживеться і рушить в зростання, можна зробити прищіпку верхівки рослини. … їжу базилік рекомендується регулярно обламувати або відрізати верхівки …
Квітучі верхівки та ефірну олію базиліка використовують у ароматерапії. … Базилік євгенольний у сирому вигляді в їжу майже не …
Коли кущ досить підросте, можна буде прищипнути верхівку, щоб він розростався вшир. Кращий час для вирощування базиліка в горщиках. Базилік …
Листя базиліка багате на вітаміни А, С і К, а також залізо, марганець і кальцій. Насіння його здатне знижувати апетит, тому його активно …