Що таке заячий холодок?
Українською – спаржа, на діалекті шпарага. А ще спаржу називають “заячий холодок”. Шпарага та шпарагівка це різні рослини. Шпарага — вона ж спаржа та аспарагус.
Яку спаржу можна їсти?
У кулінарії зазвичай використовують спаржу двох сортів – білу і зелену. Її смак майже не залежить від кольору. Страви зі спаржею загалом мають пікантний і неповторний смак. Щоб зберегти смак і пружність, овочі готують зовсім недовго.
Що лікує холодок?
Лікування холодом – ефективний метод при забоях, розтягненнях м'язів, набряках. Холод швидко знімає набряк та запалення травмованої ділянки.
Як ще називають спаржу в Україні?
Холодо́к ліка́рський, або спа́ржа, шпара́ги (Asparagus officinalis) — багаторічна рослина родини холодкових.
Для їжі годяться лише молоді пагони: зелені (які ростуть на світлі) та білі (які ростуть, засипані землею, без світла). Біла спаржа більш м’яка і ніжна на смак, …
Отже, латинська назва — аспарагус. Українською – спаржа, на діалекті шпарага. А ще спаржу називають “заячий холодок”.
В харчуванні: Можна додавати в салати, ошпаривши, в супи і борщі! Робити чай! Слугує у ролі холодильника- антисептика. Можна обкласти мʼясо чи …