Як правильно сушити Іван-чай?
Зібрану траву і листя розкладають тонким шаром на папері, марлі чи тонкій тканині. Для видалення соку сировину скручують у рулон, потім сушать у провітрюваному місці й підсушують на сонці. Далі рослину підв'ялюють на сонці, подрібнюють, ферментують у закритих ємностях і висушують.
Коли не можна пити Іван-чай?
Іван-чай: шкода та протипоказання Напій з обережністю і тільки після консультації лікаря слід пити вагітним і годуючим жінкам. Так само не варто поєднувати прийом чаю і седативних препаратів. Напій не рекомендують давати дітям до 6 років.
Що таке ферментований Іван-чай?
Ферментований Іван-чай готується інакше. Його листя після формування проходить процес ферментації, що робить чай чорним. При заварюванні такий чай набуває гарного брунатного кольору, що притаманний класичному чорному чаєві, а також, густий насичений смак з легкою терпкістю й характерним медово-фруктовим ароматом.
Як впливає Іван-чай на тиск?
Іван-чай позитивно впливає на кровоносну систему, допомагаючи регулювати артеріальний тиск. Завдяки наявності флавоноїдів та інших біоактивних компонентів, він сприяє зміцненню стінок судин і зниженню їх запалення. Іван-чай може бути корисним для людей, які страждають на гіпертонію.
… просто высушить листья кипрея без ферментации. Для моего маленького опыта использовал 4 варианта заварки из иван-чая: 1. Свежие листья …
Сушать листя протягом доби, воно повинно трохи підв’ялитися. Сировину, в процесі сушіння, слід перемішувати. Однак, пересушувати її не можна.
⠀ В процесі ферментації змінюється сама суть вихідної сировини, народжується інша якість, таке, якого неможливо досягти іншим шляхом, сушінням, …
Листя ще можна «ферментувати» так само, як листя камелії китайської, що призводить до насиченого смаку та насиченого кольору, який перевершує …
Сушити листя іван-чаю можна і в домашніх умовах, так і збирати рослина для виготовлення чаю можна самостійно, оскільки воно не отруйне, і …