Якщо у вас гастрит зі зниженою кислотністю, з раціону потрібно прибрати житній хліб та рис, тому що вони довго перетравлюються. В іншому списку дозволених та заборонених продуктів однаковий. Заборонено їсти все те саме, що при гастриті в період загострення.
Крупи. У харчуванні при розладі кишечника перевагу віддають рису та вівсяним пластівцям, звареним на воді та протертим крізь сито. Поза загостренням можна вживати рис, вівсянку, гречану крупу.
Людям, які страждають на виразку і гастрит, показані каші, зварені з різних круп на воді. Вівсянка, пшенична, ячна, пшонка та ін.. не повинні бути густими та солодкими. Рідка консистенція з невеликим додаванням вершкового масла вівсяна каша корисна для шлунка найбільше.
Рис слід виключити з раціону людям, які страждають ожирінням, а також діабетикам. Про це РИА Новости розповіла дієтолог Ольга Корабльова у понеділок, 23 серпня. За наявності ожиріння рис слід виключити: він посилить проблеми з перистальтикою кишечника.
Рисова маса видаляє слиз зі шлунка та дванадцятипалої кишки, оскільки липкий крохмаль пов'язує липкий слиз, послаблюючи захист від кислоти та пепсину, що у свою чергу може викликати печію та виразку. .
КОРИСТЬ РИСУ ДЛЯ ХАРЧОВОЇ СИСТЕМИ: Рис має обволікаючу дію і показаний при гастритах та виразкових ураженнях, запальних процесах стінок шлунка та кишечника. Рис – перший помічник при отруєннях та токсичних ураженнях.
Спробуйте: Рис. Переконайтеся, що це просто білий рис. Дикий, коричневий або чорний рис – загалом корисний – складніше переварити, особливо при розладі шлунка. Крохмалисті продукти з низьким вмістом клітковини, такі як білий рис, також можуть допомогти зміцнити випорожнення та зупинити діарею, яка може супроводжувати проблеми зі шлунком. .
Нежирні сорти м'яса та риби: курка, індичка, тріска, судак – легко засвоюються та не перевантажують шлунок. Яйця некруто або у вигляді парового омлету: джерело білка, який добре переноситься при гастриті. Овочі: картопля, морква, цвітна капуста, броколі – найкраще у відвареному чи запеченому вигляді.