Чи можна використати прострочений перець?
Спеції в упаковці можуть зберігатися 2-3 роки, не втрачаючи своїх властивостей. Використовувати прострочені спеції не є небезпечним, але їх смак стане менш яскравим..
Чи придатний кайенський перець після закінчення терміну придатності?
Спеції не мають терміну придатності, через який вам стане погано від їх вживання Проте вони втрачають свою смакову силу, оскільки проходять пік своєї свіжості.
Чи можна використовувати спеції зі строком придатності, що минув?
Прянощі при дотриманні правил зберігання можуть лежати не один рік, проте після закінчення терміну придатності вони можуть втратити свій аромат. Використовувати такі спеції для приготування страв не варто. За словами засновниці компанії з виробництва прянощів Єлизавети Федосєєвої, багато залежить від самої спеції.
Чи псується куркума?
Скільки зберігається куркума Термін придатності меленої спеції становить 2-3 роки.. Тримати порошок куркуми потрібно в скляній банці з щільною кришкою.