Що дає гірчиця для грунту?
Гірчиця скорочує популяцію шкідників і грибних інфекцій в грунті. Гірчиця як сидерат – хороший спосіб підвищити родючість грунту та його якість. Це дозволяє заощадити на добривах і засобах захисту рослин. Сіють гірчицю як рядковим, так і суцільним методом з кінця березня до середини вересня.
Як вживати насіння гірчиці?
Листя гірчиці можна їсти сирим або вареним, готуючи як шпинат та додаючи до салатів, супів і рагу. Воно надає стравам більш гострий, схожий на редис, смак. Насіння гірчиці замочують в теплому молоці, збивають в заправку для салату, подрібнюють та посипають теплі страви або замочують для приготування гірчичної пасти.
Коли сіяти сидерат гірчицю?
Сіяти гірчицю можна як навесні, так і восени. Рослину починають висівати у другій половині березня і завершують в середині вересня (використовується озимий спосіб). Часто сіють після збирання основної культури, але в жодному разі не після капусти.
Що не можна садити після гірчиці?
Так, гірчиця – представник сімейства хрестоцвітих, і відповідно після неї не можна садити рослини, які також входять до цього сімейства. Тому краще відмовитися від посадки після гірчиці таких культур. Мова йде про капусту, хрін та редьку.
Гірчиця надає солодкуватий смак. Для приготування використовуйте молоду картоплю. Приготуйте соус із гірчиці, оливкового та вершкового масла, л …
Насіння, порошок або масло гірчиці використовують для приготування різноманітних страв, в тому числі і столової гірчиці, для консервування …
Насіння дозрівають з липня по вересень. Вони мають слабо гострий смак, використовуються в якості приправи для маринадів або приготування соусів. Листя гірчиці …
При сприятливих умовах через 20-30 днів після посіву насіння листя гірчиці салатної можна зрізати для вживання в їжу. Гірчиця не любить кислий грунт, тому …
Використовується в кулінарії як візуально приваблива та смакова зелень — додає оригінальності до салатів, сендвічів, гарнірів. Молоді листки мають м’яку тексту …