Чи можна використовувати ревінь у вересні?
Існує неправильна думка про те, що листя ревеню можна використовувати лише навесні, а в другій половині літа – не можна, тим більше після цвітіння. Це не відповідає дійсності. Вживати можна черешки молодого листя все літо і навіть восени, але не слід вживати черешки старого листя.
Коли можна заготовляти ревінь?
Використання ревеню Збирати їх можна тільки до початку висування квітконосів (приблизно до початку червня).
Коли вже не можна їсти ревінь?
У народі існує повір'я, що після Янова дня (24 червня) ревінь (повсякденна назва в Латвії – рабарбар) стає шкідливий для здоров'я, і в їжу його краще вже не вживати.
Чи можна їсти осінній ревінь?
Їстівні лише стебла рослини, оскільки листя ревеню містять токсини та високі концентрації щавлевої кислоти.