Як зберегти капусту Пак-чою на зиму?
Китайську капусту сорту бок-чій можна зберігати у холодильнику, у відділі для овочів, близько п'яти днів. Її потрібно запакувати в поліетиленовий пакет і перед зберіганням не споліскувати водою. Пак-чій заморожують і порційно – так термін придатності збільшиться до кількох місяців.
Чи можна заморожувати свіжу капусту пак-чою?
Ви можете заморозити пак-чою, так як і листя, і стебла містять багато води . Це означає, що пак-чій добре зберігається – просто не забудьте використовувати це зів'яле листя перед заморозкою.
Чи можна заморожувати свіжу капусту у морозилці?
Капусту можна заморозити і без бланшування, але вона не зберігатиметься так довго. Щоб заморозити капусту без бланшування, просто наріжте її і одразу покладіть у пакет для заморозки. Зберігайте у морозилці та використовуйте протягом місяця.
Чи можна їсти сиру капусту Пак-чою?
Пак-Чій можна їсти сирим, Додаючи в салати і просто так, а можна готувати дуже швидкі і корисні страви.