Як можна зберегти листя селери на зиму?
Листовий селера підготувати найпростіше: достатньо вимити листя і дати їм обсохнути. Після цього наріжте, розкладіть по пакетах і покладіть у морозилку. Стебла потрібно промити, а ось етап сушіння не обов'язковий, оскільки для заморожування їх варять.
Чи можна заморозити листову селеру?
Заморозка листя селери Дрібно нарізати листочки. Перекласти у пакет, щільно закрити. Так як зелень селери дуже ароматна, рекомендую заморожувати її в 2-3 пакетах, щоб запобігти поширенню запаху в морозильній камері. Термін зберігання замороженої селери 10-12 місяців при -18 градусах.
Як заморозити свіже листя селери?
Заморозьте листя селери разом із стеблами або висушіть листя в кришці коробки, вистеленої пергаментом. Щоб заморозити листя селери окремо, згорніть їх у сигароподібну форму, яка щільно поміститься в основі пакета для заморожування. Щільно згорніть пакет, закріпивши кінці гумками або затискачами .
Як заморозити зелень селери на зиму?
Процес приготування
- Розберіть пучок листового селери і промийте його. …
- Помістіть у зип-пакет або звичайний пакет, зав'яжіть, спустивши повітря. …
- Решту зелені також промокніть паперовими серветками. …
- Закрийте кришкою або зав'яжіть щільно, помістіть в морозильну камеру мінімум на 30 хвилин.