Чи можна зробити джин із винограду?
Люди часто дивуються, виявивши, що джин не обов'язково робити із зерна чи солоду. Йому просто потрібна нейтральна спиртова основа, яку можна зробити практично з будь-якого «сільськогосподарського» матеріалу: цукрових буряків, картоплі, цукрової тростини і винограду . Принаймні, у цьому відношенні ми є частиною традиції, що сягає корінням у глибину століть.
На якій ягоді робиться джин?
Джин (англ. gin) – міцний алкогольний напій міцністю не менше 37,5%. Виготовляється шляхом перегонки зернового спирту з додаванням рослинних прянощів, зазвичай це ялівцева ягода, коріандр, корінь дудника (ангелика), корінь ірису, мигдаль та інші, які надають джину його характерного смаку.
Що таке джин?
Виноградний джин преміальний напій, який випускається обмеженими серіями. Його основна відмінність – використання в рецептурі спиртів з різних сортів винограду. Дистиляти з білого або червоного молодого сухого вина настоюються з ялівцевими ягідними прянощами, цедрою цитрусів.
Які напої можна виготовляти з винограду?
Коньяк, бренді та інші міцні алкогольні напої з винограду
- Бренді
- Коньяк
- Арманіяк
- Плиска
- Метакса
- Граппа
- Чача
- Кизлярка