Чи токсичний барвник індиго для людини?
Індиго містить певні токсичні сполуки, такі як барвник індиго та різні алкалоїди. . Ці сполуки можуть порушити нормальні функції організму, що призводить до серйозних проблем зі здоров'ям у разі потрапляння всередину або неправильного поводження.
Що таке харчова добавка E132?
Індігокармін Індигокармін – динатрієва сіль індиго-5,5'-дисульфокислоти. Індигокармін схвалений для використання як харчовий барвник у США та Європейському союзі. Він має номер E132.
Де використовується індигокармін?
Індигокармін давно і успішно застосовується для дослідження видільної функції нирок та уродінаміки верхніх сечових шляхів. Поряд із рентгенконтрастними препаратами індигокармін нерідко використовується для диференціальної діагностики в ургентній хірургії та урології.
Що таке індиготин?
Індиготин, або натрієва сіль 5,5'-індигодисульфонової кислоти, являє собою органічну сіль, отриману з індиго шляхом ароматичного сульфування, що робить сполуку розчинною у воді. Індиготин схвалений для використання як харчовий барвник у США та ЄС.