Що буде, якщо не стерилізувати банки?
Чисті та стерильні банки й кришки є запорукою того, що консервація стоятиме мінімум рік. Стерилізація – важлива частина цього процесу, бо з посуду вкрай важливо видалити будь-які бактерії, дріжджі або грибки. Брудні банки можуть «заразити» продукти, які ви в них покладете і вони швидко зіпсуються.
Як стерилізувати кришки для консервації?
Метод 2: Стерилізація в духовці Можна стерилізувати і кришки, якщо вони металеві (без гумок). Нагрійте духовку: Встановіть температуру 120–150°C. Вища температура може призвести до тріщин у склі. Стерилізуйте: Тримайте банки в духовці 10–15 хвилин для 0,5–1 л і 20 хвилин для 2–3 л.
Скільки потрібно стерилізувати банки з помідорами?
Ставте банку стерилізуватися. На дно великої каструлі викладіть рушник, поставте банку з помідорами, накрийте її металевою кришкою та налийте води в ємність до половини банки. Після закипання рідини в каструлі стерилізуйте 15 хвилин на середньому вогні.
Як стерилізувати банки в каструлі?
Жодного спеціального обладнання не потрібно – тільки решітка, каструля і вода. Немає нічого складного в тому, як стерилізувати банки окропом – ви ставите банку на решітку або шийкою донизу на каструлю, всередині якої кипить вода, а пара 5-15 хвилин стерилізує ємність.
Є також простий бабусин спосіб – стерилізація на пару. Для цього необхідно довести воду в каструлі до кипіння, встановити зверху грати й …
Стерилізуйте банки до 2 л – 7-10 хвилин. Для 3-літрових банок треба 10-15 хвилин. Орієнтуйтеся на появу великих крапель води на стінках, тоді стерилізацію можна …
Стерилізувати 0,5 л банки – 10-15 хвилин, з моменту закипання (огірки повинні “поміняти” колір). Як тільки огірки “поміняли” колір, закрутити, …
ПарПотрібно взяти об’ємну каструлю, наповнити її водою. Кришки можна простерилізувати також. Для цього їх відправляємо у каструлю. Встановлюємо ґрати та ставимо …
В: Переконайтеся, що каструлю наповнено приблизно 2 склянками води. Для ефективної роботи каструлю або банку потрібно наполовину накрити водою.