Чи потрібно замочувати вівсяну крупу перед приготуванням?
Вівсяну крупу перед приготуванням краще замочити у холодній воді на 3-4 години. Можна й на ніч. Крім зменшення процесу варіння ця процедура сприяє розкриттю смакових та корисних властивостей вівсянки.
Чи можна не замочувати вівсянку?
Як приготувати ідеальну вівсянку Якщо ви вибираєте незбиране зерно або крупу грубого помелу, то її потрібно спочатку замочити на годину (а краще на ніч). Якщо каша подрібнена, то її не потрібно замочувати.
Навіщо замочують вівсянку?
Чому варто попередньо замочувати вівсянку А вже під час приготування вони набувають ультракремоподібної, майже повітряної текстури.. Також попередньо замочену вівсянку легше готувати. У більшій кількості рідини, крупинки з каші стають м'якшими, пухнастішими і приблизно в 100 разів смачнішими.
Чому вівсянку краще варити на воді?
Крупи, з яких готуються страви, містять величезну кількість корисних речовин. Це криниця вітамінів і мінералів. Дієтологи вважають, що для того, щоб ці вітаміни та мінерали засвоїлися організмом повністю, подавати їх треба на воді, оскільки молоко може заважати засвоєнню.