Для чого замочувати хрін?
Корінь швидко висихає, тому його потрібно замочити у холодній воді на кілька годин перш ніж чистити і натирати.
Як замочити хрін?
Замочувати треба в холодній, майже крижаній воді. Годин на 5-6. Ставимо в холодильник. Потім корінь треба подрібнити.
Як потерти хрін, щоб не плакати?
Відтак натерти хрін на найдрібнішу тертку (щоб при цьому не плакати, можна корінці хрону пропустити через соковижималку, а потім жмих змішати iз соком).
Як зберігати почищений хрін?
з коренів хріну можна зробити заготівлю на основі столового оцту (свіжий корінь спочатку очищається, потім натирається на терці та змішується з оцтом, до отримання однорідної маси, що нагадує кашу); подрібнений хрін в оцті, зберігати потрібно у банках з кришками і тільки в холодильнику.
Замочувати треба в холодній, майже крижаній воді. Годин на 5-6. Ставимо в холодильник. Потім корінь треба подрібнити.
Як зберігати? Корінь швидко висихає, тому його потрібно замочити у холодній воді на кілька годин перш ніж чистити і натирати. Щоб натертий хрін не потемнів, його слід збризнути …
Найефективніше буде охолодити і хрін, і тертку. Очищений корінь потрібно замочити в холодній воді на ніч, а терку помістити в морозилку на кіль …
200 мл. бурякового соку або холодної кип’яченої води з’єднуємо з чайною ложкою цукру і половиною чайної ложки солі. Додаємо 2 чайні ложки оцту і все перемішуємо.
Хрін – багаторічна трав’яниста культура, відома своїми протизапальними і бактерицидними властивостями. Його використовують для профілактики простудних захворювань. Додавання кореня рослини в страви покращує їх смак, надає їм гостроти і пряної нотки. Як правильно зберегти хрін протягом всієї зими?