У чому переваги тандира?
Тандир зберігає тепло, дров потрібно менше, за один розпал можна приготувати до 3 закладок шашлику. В результаті – економія часу та дров. Термін служби необмежений. Справжній керамічний Тандир виготовляється виключно вручну і послідовно прогрівається під температурою до 1200 градусів.
У чому фішка тандира?
Його особливістю вважається особливий спосіб приготування їжі. Страви готуються без жиру, за рахунок тепла від нагрітих стін – виходить неймовірно смачно і корисно! Прогрітий тандир довго тримає жар, тим самим забезпечуючи рівномірне нагрівання. У тандирі можна готувати як на відкритому вогні без кришки, так і закритому.
Що краще гриль чи тандир?
Соковитий смак та корисна їжа Крім того, що дуже важливо, продукти в тандирі зберігають максимальну кількість вітамінів та корисних речовин, а також не містять канцерогенів, які утворюються під час готування на відкритому вогні.. У мангалі та грилі м'ясо швидше втрачає соковитість, за рахунок більш тривалого перебування над вугіллям.
Що особливого у тандирі?
На відміну від звичайних печей, тандири можуть досягати температур, що обпалюють, понад 900°F (480°C). Цей екстремальний жар створює унікальне середовище для приготування їжі з кількома перевагами: Швидке обсмажування для збереження смаку : по-перше, інтенсивний жар швидко обсмажує зовнішній шар їжі