Що таке гарбуз, овоч чи фрукт?
Гарбузи походять з Центральної Америки. З ботанічної точки зору, гарбузи – це фрукти, а не овочі.
Що означає слово гарбуз?
Слово «гарбуз» запозичене з тюркських мов. У тюркську потрапило з перської, у якій буквально означало «віслючий огірок». Латинська назва cucurbita походить від лат. cucumis «огірок» і orbitus «круглий», тобто «круглий огірок» (гарбуз та огірок належать до однієї родини).
Яка різниця між гарбузом і кабаком?
У порівнянні їх можна відрізнити. У кабачка вони овальної та злегка здутої форми, шкірка світла і досить легко зчищається, внутрішнє сім'я швидко поділяється на частки. Насіння гарбуза більш округле і плоске, жовта шкірка груба і погано чиститься.
Чому саме гарбуз?
Нареченого дівчина перев'язувала хусткою. Тоді обговорювали придане. Якщо наречений не подобався батькам нареченої, йому вручали гарбуз. Образившись, свати могли закрити двері спиною, що було прокляттям, яке прирікало дівчину на незаміжнє життя.
Гарбу́з (Cucurbita), рідко кабак — родова назва рослин з родини гарбузових. Однорічна трав’яниста рослина з повзучим стеблом, п’ятилопатевими листками та великими жовтими квітками. Вирощують її на городах і баштанах.
Слово “кавун” походить від турецького kavun – “диня” ( перекладається дослівно як “кругла шапка, ковпак”). А “диня” походить від перського слова “харбуз” (гарбуз), що буквально означає “віслючий огірок” ! Спочатку кавун називали “харпузом”.
ГАРБУЗ – символ роду! Гарбуз у давніх піснях виступає символом господаря, голови роду і самого роду як такого. У світі шанують гарбуз протягом тисячоліть у багатьох країнах. Жодному овочу на землі не надано стільки уваги. Стародавні греки шанували гарбуз як богиню і дали їй гарне і урочисте ім’я – Колокассія.
З ботанічної точки зору, гарбузи – це фрукти, а не овочі. Вони розвиваються з частин квітки, що оточують зав’язь, що класифікує їх як фрукти.
Гарбу́з звича́йний (лат. Cucurbita pepo) — вид квіткових рослин родини гарбузових (Cucurbitaceae). Важлива сільськогосподарська культура, яка має широкі напрями використання — овочеве (нестиглі плоди), столове (м’якуш стиглих плодів), олійне (насіння), декоративне (сорти з дрібними плодами) і як соковитий корм.