Чому гречка погано засвоюється?
Дана крупа має властивість стимулювати утворення газів і жовчі, що може призвести до шлункових спазм і здуття живота.. Крім того, гречана каша може зашкодити здоров'ю тих, кому притаманна алергія на білок ядриці. Гречка добре відома тим, що не містить глютену.
Кому не можна їсти гречку?
Варто з обережністю вживати гречку людям із проблемами із травленням, хронічними захворюваннями у період загострення. У таких людей зловживання гречкою у вечірній час може спровокувати спазм, підвищену газоутворення, здуття, а ще може порушитись сон.
Чому гречка важка для шлунка?
Захворювання шлунково-кишкового тракту Фахівці відзначають, що при синдромі подразненого кишечника, дисбактеріозі або дефіциті ферментів підшлункової залози гречку краще не їсти. Фітинова кислота, що міститься в гречці, викличе у таких людей печію, біль у животі та метеоризм.
Чому в Америці не їдять гречку?
Але постає питання: чому в Європі та США гречку практично не їдять? Причина у тому, що гречка, що швидко зростає, досить невибаглива культура, а тому в Європі та Америці в давнину вона була кормом для худоби. У Португалії, Іспанії, Франції, Бельгії, Німеччині цю рослину називали "арабською" або "язичницькою".