Чому каву п'ють із маленьких чашок?
Головний аргумент на користь маленького посуду – турбота про здоров'я споживача. Передозування кофеїну здатне викликати неприємні відчуття (серце «вискакує з грудей»), але й нашкодити здоров'ю. Маленької чашки міцної кави достатньо, щоб насолодитися смаком і підбадьоритися, але не нашкодити собі.
Чому кухлі для кави маленькі?
При виборі посуду для кави діє правило: чим міцніший напій, тим менший обсяг. У стандартній порції еспресо міститься до 135 мг кофеїну, а чашці капучино до 80 мг. У зв'язку з цим для певного сорту використовуються різні чашки: Маленькі чашки еспресо з об'ємом 60-100 мл.
Чому європейці п'ють маленькі чашки кави?
У Південній Європі, зазвичай їдять більше і не п'ють багато кави. Тому вони воліють набагато менші порції , більш інтенсивні на смак гарячі напої, такі як еспресо, маккіато, кортадо або ристретто. Жителі Центральної Європи, як правило, споживають більше напоїв на основі молока, таких як капучіно, латте та флетт уайт.
Навіщо маленькі чашки?
Чашки є невеликою посудиною, що має округлу форму, а більш об'ємні вироби для пиття з формою склянки прийнято називати кухлем. Крім цього, чашки використовують для гарячих напоїв, а кружки підійдуть для гарячого та холодного вмісту.