Як має пахнути лаваш?
Зверніть увагу на те, що запах лаваша відрізняється від запаху інших видів хліба. Так, аромат лаваша, як і аромат яблук, має лікувальні властивості. Будь-який запах або приємний, чи ні, і не випадково, що той самий запах може здаватися приємним одному і неприємним іншому.
Чому лаваш кислий?
Для приготування кислого лаваша зазвичай використовують зливу того ж сорту, що і для приготування ткемалі – аличу. Її подрібнюють, трохи уварюють, остуджують і наносять тонким шаром на пергамент або плівку.
Чому тортилья пахне оцтом?
Сильно пахнуть оцтом, тому такий довгий термін зберігання, гумовітому є просто так їх неможливо. При тепловій обробці стають ламкими і загорнути в них щось неможливо. Вам допоміг цей відгук?
Що таке кислий лаваш?
Тклапі (Вантаж. ტყლაპი) – висушене пюре з м'якоті сливи ткемалі (аличі). Іноді називається "кислий лаваш" і готується не тільки з ткемалі, але і з будь-якої сливи, терну, кизилу.