Чи потрібно виймати лавровий лист із супу? Якщо не хочете, щоб суп отримав легку гіркуватість, то лавровий лист потрібно дістати хвилин через 10-15 після того, як ви його поклали в суп. Втім, така гіркуватість шкоди здоров'ю не завдасть.
Коли класти лавровий лист у суп і скільки часу його там тримати Краще додавати прянощі за 5 хвилин до того, як страва буде повністю готовою.. Якщо ви любите додавати лавровий лист не тільки до супів, але й до інших страв, тоді краще додавати її за 10 хвилин до закінчення приготування.
Якщо в супі вам потрапив лавровий лист – чекайте на прибуток. До речі, додавання лаврового листа в їжу не лише покращує смак страви, а й ставить захист. Якщо лавровий лист розсипався на кухні – це попередження про втрату фінансів, програш у змаганнях, труднощі при складанні іспитів.
Не кладіть лавровий лист у ці страви – зіпсуйте все
- Курячий та овочевий бульйон На думку кулінарних експертів, лавровий лист не рекомендується додавати в курячий та овочевий бульйон. …
- Рибний бульйон та рибні страви Лавровий лист не поєднується з рибою, особливо якщо вона має гіркий присмак. …
- Молочний суп …
- Грибний суп
Лавровий лист не приголомшує інтенсивним ароматом, але якщо його додати в суп, що повільно кипить, рагу або тушковану страву, він додасть тонкий смаковий відтінок, який додасть трохи більше глибини всьому, що ви готуєте ».
Лаврушка – це приправа. За 10-15 хвилин до закінчення варіння супу туди кидають лавровий лист. За цей час, лист, перебуваючи в киплячому бульйоні, віддає йому весь свій аромат та присмак.
У супи та бульйони додавайте за 5-10 хвилин до закінчення приготування і не забудьте видалити після. Деякі лаврові листи можуть надати гіркоту нашій страві, особливо сухе листя. Однак смак лаврового листа так добре доповнює м'ясо в бульйонах, що якщо ви спробуєте один раз, ви безперечно будете тримати його у своїй коморі.
Тому якщо ви готуєте грибний, овочевий, рибний супи або борщ із м'ясом, сміливо додавайте лавровий лист для смаку та аромату. Однак якщо ви готуєте бульйон або суп з м'ясом птиці – від використання як спеція лаврового листа доведеться відмовитися.