Чому не можна залишати ніж у раковині?
Багато хто з нас схильний до невеликої слабкості – брудний посуд залишати в раковині на кілька годин (а іноді і на всю ніч). Ножі не терплять такого поводження з ними: корозія починає поступово руйнувати поверхню леза. Особливо це небезпечно, якщо приладом ви нарізали апельсини або помідори, які виділяють кислоту.
Чому ніколи не можна залишати ніж у раковині?
Волога – природний ворог вашого ножа Навіть якщо ваші ножі виготовлені з нержавіючої сталі, тривале занурення у воду може призвести до зміни кольору. Більше того, якщо вода в раковині солона (що часто буває через соуси, маринади і т. д.), навіть нержавіюча сталь може стати жертвою іржі.
Чому ніколи не слід класти ножа в раковину і йти?
Причина, через яку ви ніколи не повинні класти ніж у раковину, повну мильної води, полягає в тому, що його не видно, і хтось може залізти туди та порізатись . Це особливо небезпечно, якщо у ножа гостре лезо. Навіть якщо ножа не видно, хтось може випадково торкнутися його і поранитися.
Чому не варто залишати брудний ніж у раковині?
Якщо залишити брудний, мокрий ніж у раковині на довгий час, лезо буде пошкоджено . Це особливо стосується найкращих ножів, помічених як «нержавіючі». Вони не повністю нержавіють, вони стійкі до корозії лише до певного рівня.