Чому редиска фарбується?
Червоний колір овочів закладено самою природою, за всі його відтінки (від блідо-рожевого до насичено-фіолетового) відповідають спеціальні речовини – антоціани. Саме в редис міститься пеларгонідин, що є одним з шести сполук антоціанової групи.
Чому редиска стає прозорою?
При надлишку вологи насіння згниває, а сіянці через нестачу кисню відмирають. М'якоть же редиски стає прозорою, відростають непотрібні бічні корені і жовтіють нижнє листя.
Як зрозуміти, що редис зіпсований?
Перевірити свіжість дуже легко: потрібно скуштувати його. Якщо редис стискається, а іноді ще й лопається, то це вказує на те, що вона перезріла і всередині порожня. Така редиска їсти не рекомендується: марна трата грошей, адже задоволення не отримаєте.
Чому редиска йде в стебло?
– Основна причина – нестача вологи. Щоб плоди вийшли соковитими та ядреними, поливайте рослини двічі на день (вранці та ввечері) дощуванням по листі та частіше розпушуйте землю. Редиска не любить спеку в парниках і теплицях.