Куди додають шафран?
Пряність має медово-гіркуватий смак та сильний, пряно-квітковий аромат з фруктовими нотками. Діапазон страв, куди додають шафран, досить високий. Він відмінно гармонує зі стравами з риби, мʼяса, птиці/овочевими стравами, грибними/прекрасно доповнює блюда з круп, рису, супи та різні соуси 🍲🥦🍗’);}],[{id:’YmZyaNafC6uci-gPk8be0AE__36′},function(){window.jsl.dh(‘YmZyaNafC6uci-gPk8be0AE__36′,’
Для чого використовують приправу шафран?
Застосування Маючи своєрідний аромат та гіркуватий присмак, шафран є цінною пряністю, котру застосовують у кулінарії як приправу, а також як природний барвник до супів, страв із м'яса та рису.’);}],[{id:’YmZyaNafC6uci-gPk8be0AE__40′},function(){window.jsl.dh(‘YmZyaNafC6uci-gPk8be0AE__40′,’
Як їсти шафран?
Рекомендується просто їсти «ниточки» свіжої прянощі та запивати водою. Головний біль швидко минає, якщо свіжий шафран розтерти з кокосовим маслом і втерти в ніздрі. Вдихаючи аромат шафрану, поміщеного в полотняний мішечок, ви позбавляєтеся мігрені.’);}],[{id:’YmZyaNafC6uci-gPk8be0AE__43′},function(){window.jsl.dh(‘YmZyaNafC6uci-gPk8be0AE__43′,’
Що робити з шафраном?
В Індії крокус додають до кондитерки — найчастіше, в йогурти та пудинги. На Сході, ця спеція — незамінний компонент страв з м'яса, курки, овочів, рису. Окрім цього, шафран добре поєднується з молочними продуктами. Не лише підкреслює їхній смак, а й допомагає стравам з молока засвоюватися.’);}],[{id:’YmZyaNafC6uci-gPk8be0AE__46′},function(){window.jsl.dh(‘YmZyaNafC6uci-gPk8be0AE__46′,’
Пряність має медово-гіркуватий смак та сильний, пряно-квітковий аромат з фруктовими нотками. Діапазон страв, куди додають шафран, досить високий. Він відмінно гармонує зі стравами з риби, мʼяса, птиці/овочевими стравами, грибними/прекрасно доповнює блюда з круп, рису, супи та різні соуси 🍲🥦🍗24 Feb 2025
Попри свій доволі складний смак, шафран ідеально поєднується з багатьма продуктами, від рису та пасти до м’яса та овочів, ба навіть у десерти його додають.
На Сході, ця спеція — незамінний компонент страв з м’яса, курки, овочів, рису. Окрім цього, шафран добре поєднується з молочними продуктами. Не …