Скільки часу варити кабачкову ікру на зиму?
Кабачки помити, порізати, очистити від шкірки та насіння. Пропустити їх через м'ясорубку разом із часником. Додати майонез, томатну пасту, сіль, цукор, перець, олію й варити на повільному вогні 2,5-3 години, періодично помішуючи.
Чого може гірчить кабачкова ікра?
Найпоширенішою причиною гіркоти кабачків є перенасичення рослини фосфором і калієм. Їх надлишок може бути спровокований частою підгодівлею ґрунту, або ж неправильно обраним місцем для вирощування кабачків. Також причиною для того, щоб кабачок став гірким, може бути надлишок сонця.
Що потрібно на кабачкову ікру?
Інгредієнти:
- кабачок – 3 кг,
- цибуля – 5 кг,
- томатна паста – 250 мг,
- олія – 200 мг,
- цукор – 2 ст. л,
- оцет – 2 ст. л,
- сіль і чорний перець на смак.
Як стерилізувати кабачкову ікру?
Гарячу ікру відразу перекладаємо в стерилізовані банки і закриваємо кришками. Банки я стерилізують в духовці: в холодну духовку ставлю банки, якщо мокрі, то шийкою вниз, потім включаю і виставляю температуру 150 градусів, коли духовка розігріється, тримаю 10 хвилин, цього достатньо. Кришки кип'ячу 5 хвилин.
Помийте 1 кг кабачків, зріжте хвостики та наріжте середнім кубиком. Очистьте від лушпиння 2 цибулі та від шкірки 2 моркви, наріжте середнім кубиком, а 3 очищені …
#кабачкова_ікра #кабачки Це мій ідеальний рецепт кабачкової ікри на зиму. По-перше, тому що вдається дуже смачно! Це справді дуже смачна …
Кабачкова ікра в мультиварці – рецепт приготування покроково: · Ретельно промийте всі овочі. · Моркву очистьте від шкірки, а цибулю від лушпиння, …