Для чего подходит савойская капуста?
Савойская капуста больше восприимчива к действию тепла, ее невозможно мариновать, заквашивать и подвергать длительному хранению. Продукт великолепно подходит для салатов, супов, гарниров и запеканок.
В чем разница между обычной капустой и савойской капустой?
Савойская капуста — универсальный сорт капусты, похожий на белокочанную, но немного нежнее и слаще, с более рыхлыми и гофрированными листьями . Она также немного дороже обычной капусты.
Чем отличается савойская капуста от обычной?
Крестьяне этого графства первыми стали выращивать этот сорт капусты. И внешне и по вкусу савойская капуста не сильно отличается от белокочанной. Однако, ее листья – более мягкие, в них нет жестких прожилок, а сам кочан более рыхлый. Поэтому при приготовлении савойская капуста имеет более нежный вкус.
Как лучше есть савойскую капусту?
Савойскую капусту добавляют в салаты, супы, запеканки, тушат. Ее листья используют для приготовления голубцов, как начинку для пирогов. Капуста проста в приготовлении, поскольку у нее тонкие и нежные листья.
Блюда из савойской капусты · Салат слоеный “Куранты” · Салат с шампиньонами, апельсинами и арахисом · Фасолевый суп с овощами и соусом песто · Тосканский фасолевый …
Просто немного обжарьте чеснок тимьян, при желании можно добавить и мелко порезанный шалот. Вылейте пассату, немного проварите, положите соль, сахар и перец по …
Савойская капуста (22) · Салат з савойською капустою та ковбасою · Тушкована савойська капуста з сардельками · Салат з курячих шлунків · Курячий салат з …