Як зрозуміти, що баклажан їсти не можна?
Якщо вони темні і мають неприємний запах, то плід, швидше за все, перезрів, і вживати його не варто.. Викинути баклажан варто й у тому випадку, якщо на розрізі ви помітили зелені плями.
Коли баклажан отруйний?
«Чим старший баклажан, тим більше в ньому соланіну. Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка, коліт, холецистит), камінням у нирках та загостреним артритом потрібно їсти баклажани з обережністю», – Наголосила експерт у розмові з «СЕ».
Коли слід уникати баклажанів?
Хоча для багатьох баклажан є поживним та смачним овочом, він підходить не всім. Людям з алергією на пасльонові, проблемами з нирками, шлунково-кишковими розладами чи особливими медичними станами слід виявляти обережність або взагалі уникати баклажанів.
Кому не рекомендується їсти баклажани?
Лікарі попереджають, що у людей, які мають схильність до захворювань суглобів (артритів та артрозів)ці речовини можуть викликати запалення. Баклажани слід вживати з обережністю при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, оскільки груба клітковина може спровокувати загострення гастриту та виразки.