Коли додавати вершкове масло у варену картоплю?
Після закипання води всипати сіль до смаку, вогонь зменшити і варити картоплю до готовності. Приблизно через 20-25 хвилин картопля стане м'якою, перевірити готовність, проколивши вилкою або ножем. Злити гарячу воду. Додати до гарячої картоплі вершкове масло|мастило| і прикрити каструлю кришкою.
Що спочатку додавати в пюре: молоко чи олію?
Залежно від використаного обладнання, додайте вершкове масло і молоко під час або після протирання. При цьому спочатку додають вершкове масло (його можна не шкодувати), і лише потім гаряче молоко чи вершки (якщо влити їх холодними, то пюре стане липким, а колір сірим).
Коли додавати вершкове масло у прикорм?
Згідно з рекомендаціями Союзу педіатрів Росії, вершкове масло можна вводити до раціону дитини вже у 4-6 місяців. Причому спочатку вводять рослинні олії (але не спреди!): оливкова, соняшникова, кукурудзяна та/або лляна.
Як зробити пюре з картоплі з олією?
Розумніть картоплю товкачем, поступово вливаючи олія з молоком. Якщо пюре виходить занадто густим, додайте гарячу воду (наприклад, із чайника) та продовжуйте розминати. У вже протерту картоплю додайте сіль до смаку. Додаючи сіль, намагайтеся якнайменше перемішувати пюре.