Як вживати огіркову траву?
Огіркову траву використовують при солінні огірків в маринадах, додають до савойської і червонокачанної капусти, в різноманітні соуси, вершкове масло, сир, сметану, кефір, використовують для приготування фаршу, окрошки, холодних супів.
Що таке огіркова трава?
Огіркова трава відома в побуті, як бурачник лікарський або Бораго. Ця однорічна трав'яниста рослина, яка цвіте ніжними блакитними квітками з м'яким ароматом – не лише вітамінні листочки дає, а ще й сад прикрашає. Бораго родом із Середземномор'я, де ще римські воїни вважали його джерелом сили, сміливості та бадьорості.
Коли сіяти огіркову траву?
Насіння огіркової трави можна висівати безпосередньо у відкритий ґрунт або вирощувати через розсаду. Оптимальний час для висівання – рання весна (квітень-травень) або під зиму (жовтень). При весняному посіві рослина швидко проростає та дає врожай уже через 30-40 днів.
Як правильно вживати кульбабу?
Листя кульбаби добре промити, витримати в концентрованому розчині солі 20-30 хвилин, знову промити в холодній воді, ошпарити (обов'язково) окропом, пропустити через м'ясорубку, віджати через щільну тканину, розбавити водою 1:1 і прокип'ятити 2-3 хвилини. Приймати по чверті склянки за 20 хвилин до їжі 2 рази в день.
Огіркова трава або бораго – корисна та цінна лікарська та овочева культура. Його їдять свіжим, сушать та заморожують. Однорічна овочева та медоносна рослина …
Використовують продукцію негайно. Подовжують період появи молодого листя конвеєрними посівами з інтервалом 10-15 днів протягом усього літа.
Ще древні греки та римляни вважали бораго цілющим рослиною, застосовували його для зміцнення сили духу, мужності і стійкості. Римські солдати їли огіркову траву …
Не рекомендується обшпарювати зелень, тому що вона втратить свою форму, колір і смак. Не бажано і сушити листя, вважається, що це погано на них …
Зі свіжих квіток готують освіжаючі напої, використовують у кондитерських виробах. ✓Листя огіркової трави містять вітаміни, дубильні речовини, …