Чи їстівна сардинелла?
Sardinella longiceps — найважливіший і найпоширеніший із усіх видів у тропічному середовищі. Сардини – це смачний, низькокалорійний продукт . Вони містять цінний білок, мінерали, вітаміни та жирні кислоти омега-3, що знижують рівень холестерину.
Куди зникла риба ставрида?
КНР зняла заборону на імпорт охолодженої риби-шаблі та морозива ставриди з Тайваню після послаблення обмежень, пов'язаних з коронавірусом.
Чи містить сардинелла багато ртуті?
Рівні ртуті у консервованих та свіжих сардинах склали 0,09 та 0,10 ppm відповідно. Сардини мають відому концентрацію ртуті 0,04-0,18 ppm на трофічному рівні без хижаків у всьому світі, що також є рівнем, на якому сардини можна вживати.
З якої риби виготовляють консерви сардини?
Вони готуються не лише з однойменної рибки із родини оселедцевих. Як назва «шпроти», «кільки», так і назва «сардини» стала позначенням не так рибки, як рецептури, способу приготування. Ці смачні закусочні консерви готують із добірних рибок. івасі, салаки та інших дрібних оселедцевих.