Скільки часу готується плов?
Обсмажені овочі та м'ясо залити окропом (вода повинна покривати м'ясо з овочами десь на 2 см). Посолити, поперчити, додати спеції для плову. Варити на середньому вогні 20 хвилин.
Яку свинину брати на плов?
Найкраща частина свинини для плову — це ошийок, адже у ньому міститься оптимальна кількість прожилок жиру, щоб м'ясо вийшло соковитим. Але оскільки плов — страва народів, серед яких поширене мусульманське віросповідання, то традиційним видом м'яса звісно є не свинина, а баранина. Як альтернативу, можна взяти яловичину.
Коли кидати нут в плов?
Зробіть це приблизно за 6 годин до початку приготування страви, або звечора. За потреби можна використати й консервований нут, тоді замочувати його не потрібно, просто додайте у процесі приготування, попередньо зливши з банки рідину.
Що робити, щоб плов був розсипчастий?
Секрет перший: Якщо хочете приготувати розсипчастий плов, ніколи не натирайте моркву на тертці! Краще нарізайте тонкою соломкою. Чим товща соломка, тим більша ймовірність того, що плов буде розсипчастим.
помідор (або баночка консервованих в своєму соку) • м’яса (в мене свинина не жирна) • велика морква • Сіль та спеції, в мене це сушений часник, …
Для приготування плову ми використали: – 1кг м'яса (свинини); – 900г рису (перед приготуванням його обов'язково потрібно промити); …
Спочатку смажать м’ясо до золотистої скоринки, потім додають цибулю, моркву та часник. Далі кладуть промитий рис, заливають гарячою водою та доводять до кипіння …