Чи можна сир бринзу на дієті?
Бринза вважається одним з найкорисніших сирів, завдяки неймовірній кількості мінералів, вітамінів і макроелементів, що містяться в ній, а також через низьку калорійність (260 ккал), що дозволяє включити цей продукт до дієти для схуднення (не більше 100 гр на добу).
Скільки калорій у бринзі?
Консистенція: помірно щільна, частіше тверда, трохи ламка, але не крихлива. Малюнок: відсутня, допускається наявність невеликої кількості очок і порожнин неправильної форми. Харчова (поживна) цінність 100 г продукту: жири – 21,15 г., білки –20,8 г. Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту – 1142 кДж (273 ккал).
Що корисніше за сир фета чи бринза?
Бринза містить більше натрію, але в 1,5 рази менше калорій, ніж Фета. Вона оптимально підходить людям, що сидять на дієті, однак, вживати її краще в першій половині дня, щоб уникнути набряків наступного ранку. Незважаючи на досить високу калорійність, у Фете багато вітаміну А, кальцію, фосфору та білка.
Чим бринза відрізняється від звичайного сиру?
Сир бринзу не піддається термічній обробці – молочний білок згортається завдяки додаванню сичужного ферменту, тому дозрівання відбувається у солоному розчині. Популярність бринзи пояснюється як приємним смаком, і вражаючим вітамінно-мінеральним комплексом.