У чому різниця між петрушкою та селерою?
Листя селери – дивовижна заміна петрушці, але вони схожі на вигляд на петрушку з плоским листям, що робить їх прекрасним гарніром. Однак листя селери мають надзвичайно тонкий смак і не можуть бути гарною заміною петрушки в кулінарії. .
Чи можна петрушку замінити на селеру?
Чим замінити листя та стебла селери Гідною заміною листя селери в салатах стане городна зелень – кінза, петрушка, кріп, шпинат, салат. У зелених пагонах міститься багато хлорофілу, який насичує кров киснем.
Чим корисна чи шкідлива петрушка?
У 100 г петрушки міститься лише 36 ккал, 1 г жирів, 6 г вуглеводів, 3 г білка. У петрушці міститься вітамін К, який сприяє зміцненню кісткової тканини, а також відіграє важливу роль у можливій профілактиці хвороби Альцгеймера, оскільки обмежує ушкодження нейронів у головному мозку.
Чи можна замінити петрушку листям селери?
Листя селери мають дуже тонкий смак, тому вони не можуть бути гарною заміною у стравах, де важливо відтворити смак петрушки . Однак вони виглядають досить схоже на листя петрушки з плоским листям, тому вони можуть стати чудовою заміною як гарнір.