Яка смородина корисніша: чорна чи червона?
У смородині міститься велика кількість вітаміну C, причому в чорних плодах його більше, ніж у червоних, повідомила News дієтолог Є. Соломатина. За словами експерта, чорну ягоду також відрізняє більшу кількість цукрів та вітаміну В. У червоній же менше цукру та більше органічних кислот, які покращують травлення.
Яка смородина найкорисніше?
Червона і біла смородина мають приблизно однакові цілющі властивості, трохи поступаючись чорної смородині в кількості антиоксидантів, але перевершують її за вмістом вітамінів групи В і фітостеролів. Червона смородина відрізняється високим показником вітаміну А.
У чому різниця між смаком червоної та чорної смородини?
Сушена чорна смородина схожа на Занте і має терпкий і сміливий смак. Червона та біла смородина терпкі, але їх смак більш прямолінійний, ніж у чорної смородини. . Хоча ця смородина по суті кисла, на піку зрілості вона має тонку насолоду, яка врівноважує її кислотність, і її можна їсти сирою.
Які хвороби лікують червона смородина?
Лікувальні властивості Сік із червоної смородини має жарознижувальну, протизапальну та потогінну дію, допомагає при недокрів'ї. Він корисний при сечокам'яній хворобі, оскільки сприяє виведенню уратів (солей сечової кислоти).