Що робити з зеленим гострим перцем?
Що робити з зеленого перцю?
- поступово вживати у свіжому вигляді;
- сушити в спеціальній «сушарці» або духовці;
- заморозити на зиму;
- зробити лечо або інші закрутки.
Як перебити смак гострого перцю?
Сметана, вершки, несолодкий йогурт, м'який сир надають стравам приємного вершкового смаку і пом'якшують гостроту. Це дія молочного протеїну казеїну, який захищає больові рецептори у роті від контакту з капсаїцином.
Як правильно їсти гострий перець?
У кулінарії його використовують як ароматну, пекучу пряність, здатну надати пікантної гостроти та зробити апетитною будь-яку страву: м'ясне й овочеве рагу, суп, салат, смажене м'ясо, рибу і запечену картоплю. Гострий перець – обов'язковий інгредієнт більшості соусів.
Як нейтралізувати гостроту перцю?
Як врятувати переперчений суп Річ у тім, що перець не розчиняється у воді, тому вода не позбавить страву гостроти. Зате є вихід — додати до супу знежирене молоко або вершки: казеїн, який є у молочних продуктах, усуне гостроту. Вдалим рішення буде, якщо покласти до каструлі з супом розрізану навпіл сиру картоплину.
Варення з гіркого перцю “Зимова казка” · Соус Сальса рідкої консистенції · Гострий перець🌶️ з медом · Пекінська капуста кімчі · Перець гострий,або перець чилі.
ГОСТРИЙ СОУС ЧИЛІ. КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ•134K views · 35:44. Go to … Роблю соус з гострого перцю , вперше і не прогадала. Життя в кайф …
Гострий перець🌶️ з медом · Перець гострий,або перець чилі · Закуска Лютениця з баклажанами, гострим та болгарським перцем на зиму · Квашений гострий перець 🌶️.