Тому ближче до терміну викопування листя рослин підсихає, що є природним. За 20 днів до збирання часнику також слід провести останній полив.
Прибирання бажано проводити за відсутності прямого сонячного опромінення – вранці або ввечері, оскільки під впливом прямої сонячної радіації зубки позбавляються соковитості. Після викопування часнику слід обрізати стебла, залишаючи шийку довжиною близько 10 см.. Перед закладанням врожаю для зберігання головки слід просушити.
10 днів Як сушити часник Урожай потрібно розкласти в один шар у сухому приміщенні, що провітрюється — коморі, коридорі або на горищі — або на вулиці під навісом, щоб часник остаточно просох. Сушиться часник 5-10 днів, після чого потрібно обрізати коріння та листя зі стеблом, залишивши від останнього 4–7 см.');})();(function(){window.jsl.dh('EyBmZ4zxCqWikdUP1vCb-A8__28','
Підготовку розпочинають за два тижні до початку збирання врожаю. Для цього міжряддя звільняються об землі і ретельно розпушуються. Від часнику з двох сторін акуратно відкопують ґрунт.. Шар ґрунту знімають так, щоб оголилася верхня частина головки.
За 20 днів до збирання озимого часнику слід повністю припинити поливи. Недосвідчені городники, дивлячись на рослину перед збиранням, можуть хвилюватися: часник жовтіє, кінчики городньої культури висихають. Через це виникає бажання полити рослину або провести додаткове підживлення.
Застосуйте сечовину, нітрофоску, фосфат калію, сульфат амонію. Дуже добре буде внести деревну золу. Можна зробити прикореневу підживлення або обприскати бадилля. Часник не любить занадто кислий ґрунт.
Щоб захистити часник від хвороб, його можна замочити на 2-3 години у теплому розчині марганцевокислого калію рожевого кольору. Більш ефективне знезараження: 3 хвилини у розчині кухонної солі (1 ст. л. на 2 л води), потім 3 хвилини у розчині мідного купоросу (1 год.
Головки часнику слід просушити разом із листям на сонці, прямо на грядці або в сухому і провітрюваному приміщенні. Очистити головки від залишків землі і лусочок, що відшаровуються. Для тривалого зберігання потрібно відбирати тільки здорові голівки, із щільно прилеглими один до одного часточками.