Як врятувати картоплю, якщо вона змерзла?
Щоб урятувати підморожену картоплю від небажаного солодкого присмаку, помістіть її ненадовго в холодну воду, потім перекладіть у каструлю з окропом, посоліть, влийте столового оцту (1 столову ложку на 1 літр води) і варіть до готовності.
Чи можна використовувати заморожену картоплю?
Так, готувати можна. Ось можливий варіант приготування такої картоплі: Морозиво потрібно швидко вимити, почистити і нарізати кружальцями або пластинами по 4-5мм. Не слід чекати, поки картопля розморозиться та розкисне.
Як реанімувати картоплю після заморожування?
Підмерзле бадилля картоплі можна врятувати шляхом обприскування водою зі шланга з дрібним розпилювачем. Під час заморозків вода в клітинах рослини починає замерзати і перетворюється на лід. Вранці, коли починає пригрівати сонце, вода не встигає розтанути і розриває клітини, внаслідок чого рослина може загинути.
Чи можна використовувати картоплю після заморожування?
Так! Ви, безумовно, можете заморозити картоплю, і вам це слід зробити, якщо у вас надлишок картоплі . Але є одна важлива річ, яку слід пам'ятати: ви повинні заморожувати тільки варену або частково варену картоплю, оскільки сира картопля містить багато води. Ця вода замерзає і при розморожуванні робить картоплю м'якою та зернистою.