Що можна їсти на кетогенній дієті
- М'ясні продукти (свинина, баранина, качка, гусак), м'ясні консерви (паштет, бекон, ковбаса, шинка), субпродукти.
- Риба та морепродукти. …
- Горіхи та насіння (всі види).
- Рослинні олії, вершкове масло.
- Молочні продукти та яйця, жирний сир, сметана, вершки, жирні сорти сиру, яйця.
У цьому стані джерелом енергії стають жири. Суть дієти полягає в строгому обмеженні споживання вуглеводів та збільшенні споживання жирів. При кето-дієті організм змушений розкладати жири на кетонові тіла, які є альтернативним джерелом енергії для мозку та інших органів.
Вхід до кетоз характеризується серією ознак:
- солодкуватий запах з рота
- сухість у роті, постійна спрага
- часте сечовипускання
- зниження апетиту
- порушення роботи ШКТ
- дратівливість
- занепад сил
зниження маси тіла. Варіації кетогенної дієти відомі своїм низьким вмістом вуглеводів, тому вважаються досить ефективними для схуднення. За перший тиждень швидко йде вага – це пов'язано з виведенням глікогену та води, а також з придушенням апетиту.