Що таке лосось в Індії?

Що таке лосось в Індії?

Равас, широко відомий як індійський лосось, є однією з найбільш поїданих риб в Індії. . Равас водиться на західному узбережжі та користується великою популярністю у кухарів за своє соковите біле м'ясо та чудовий смак.

Що за риба лосось?

Salmonidae) – сімейство променеперих риб із загону лососеподібних (Salmoniformes). У складі сімейства представлені як анадромні, і прісноводні види риб. Найбільш відомі представники: сьомга, горбуша, кета, нельма, нерка, кижуч, чавича, кумжа, сиг, омуль, голець, харіус, таймень, льонок.

Чому лосось в Індії дорогий?

Вартість лосося, безперечно, відбиває його шлях від води до вашої тарілки . Кожен крок, від пошуку до транспортування, спричиняє витрати. Однак для багатьох унікальний смак, поживні властивості та гарантія стійкості роблять лосося вартим кожної копійки.

Чим замінюють лосося в Індії?

Ви можете спробувати помфрету, чорного помфрету, басу, індійського лосося (равас) або рибу-меч . Вони не мають типового рибного запаху. Баса, равас та риба-меч доступні у вигляді філе.