Чим відрізняється горох на мікрозелень від звичайної?
Мікрозелень гороху в рази корисніший і екологічніший за звичайну зелень. У ній міститься набагато більше біологічно активних речовин, ніж у дорослих рослинах. А для його вирощування не потрібні особливі умови та добрива.
Як правильно їсти мікрозелень гороху?
Кращий спосіб вживати мікрозелень – у сирому вигляді. При термічній обробці частина корисних властивостей ніжної зелені загубиться. Винятком є проростки гороху – їх можна обсмажити разом зі шпинатом, кунжутом та оливковою олією та подати як гарнір до риби чи м'яса.
У чому користь мікрозелені гороху?
Які корисні властивості у мікрозелені гороху? Вживання в їжу паростків гороху афіла допомагає нормалізувати обмінні процеси в організмі Покращує роботу серцево-судинної системи, пам'ять та мозкову діяльність. Паростки гороху знижують рівень цукру в крові, оскільки багаті на інулін (рослинний інсулін).
Чи можна виростити мікрозелень зі звичайного гороху?
Вирощувати мікрогрін нескладно, а користь від нього дуже велика. Мікрозелень злакових, мангольду, руколи, броколі, соняшнику та інших культур – це справжня криниця корисних речовин. Спробуйте виростити, наприклад, паростки звичайного горошку і з їх допомогою ви перетворите будь-яку страву на корисну та смачну їжу.