При середній вазі яйця 50 грам , яйце без шкаралупи важить 45 грам , причому вага білка – 27 грам , жовтка – 18 грам . Вага шкаралупи становить близько 10% ваги яйця, білок 55%, жовток 35%.
Скільки калорій у відвареному продукті А калорійність сирого більша, ніж вареного некруто. Сире (1 шт) – 70 кКал, некруто – близько 60 (У 2 варених яйцях некруто – 120 кКал). Круте – близько 70 ккал.
Харчова цінність та хімічний склад "Яйце С1 варене 1шт (60г)".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 95.4 ккал | 5.7% |
| Білки | 7.8 г | 10.3% |
| Жири | 7.2 г | 12.9% |
| Вуглеводи | 0.4 г | 0.2% |
– Добірне яйце (О) – від 65 до 74,9г. – першої категорії (1) -від 55 до 64,9г. – Друга категорія (2) – від 45 до 54,9г. – третя категорія (3) від 35 до 44,9г.
Маса одного яйця 65 – 74,9 г. Харчова (поживна) цінність у 100 г продукту: білки – 12,7 г; жири – 11,5 г; вуглеводи – 0,7 г. Енергетична цінність 100 г продукту 157кКал.
Курячі яйця категорії С1 це яйця вагою від 55 до 64,9 г.
Яйця С1 важать 55-65 грам, С0 – 65-75 грам. Інші характеристики яєць ховаються в літері "С", яка позначає "столове". Яйця з такою відміткою підпорядковуються одним стандартам ГОСТ 31654-2012. Добірні яйця категорії С0 також присутні у нашому каталозі.
Енергетична цінність Яйце куряче варене круто становить 158,7 ккал.
- Штука = 50 гр (79.4 ккал)
- С0 = 60 гр (95.2 ккал)
- С1 = 50 гр (79.4 ккал)
- С2 = 40 гр (63.5 ккал)
- С3 = 32 гр (50.8 ккал)