Чи можна їсти продукти після закінчення терміну придатності?
Прострочені продукти не можна вживати в їжу ні в якому вигляді, ні смаженому, ні в вареному, ні тим більше в сирому. Чим небезпечна така економія і які продукти найбільше загрожують здоров'ю, розповіла лікар-гастроентеролог, експерт Лабораторії «Гемотест» Катерина Кашух.
Як довго можна зберігати продукти після закінчення терміну придатності?
Більшість продуктів тривалого зберігання безпечні необмежено довго. Фактично, консерви можуть зберігатися роками, поки сама банка перебуває у хорошому стані (без іржі, вм'ятин або здуття). Запаковані продукти (пластівці, макарони, печиво) будуть безпечні після закінчення терміну придатності, хоча згодом вони можуть стати несвіжими або набути неприємного присмаку.
Який запас після терміну придатності?
Для різних продуктів він різний. Наприклад, для товарів, що має термін придатності сім днів, коефіцієнт резерву становить 1,5. Для продуктів із терміном придатності 30 днів – 1,3, а товари з терміном придатності понад 30 діб мають коефіцієнт резерву 1,2.
Який термін придатності вважається минулим?
Дата закінчення терміну придатності лікарського препарату відраховується з дати випуску серії лікарського препарату, а якщо період часу між датою виробництва та датою випуску лікарського препарату перевищує 30 календарних днів – з дати виробництва цього лікарського препарату.