Який вихід свинини при забої?
од. на 1 кг приросту. При забої живою масою 100 кг довжина туші 96-99 см, маса окосту 10,8 – 11,1 кг, товщина сала 24-26 мм, вихід м'яса – 60-62%.
Скільки важить свиня на забій?
Результати
| Темпи росту свиней | ||
|---|---|---|
| Середній | ||
| Забійна вага (кг) | Середня маса | 123 |
| Мінімальна | 118 | |
| Максимальна | 132 |
Який вихід м’яса з свині 200 кг?
У свинарстві існує наступна орієнтовна схема виходу продукції: від кабана і свині живою вагою 100 кілограмів можна отримати 72-75% продукції: від свині 120-140 кг – 77-80%; понад 180 кг – 80-85%.
Який вихід дає свиня?
Свині відрізняються інтенсивним розвитком м'язової тканини і уповільненим відкладенням жиру. Після забою вихід м'яса – 58-67%, сала – 21-32%. На підготовчому етапі основу раціону мають складати зелені і соковиті корми (30%). Це можуть бути коренеплоди, баштанні.
Після 10 місяців тварина важить 130-150 кг. Її або забивають, або використовують для розведення поголів’я.
Бо на якісних кормах хороший генотип за 6-7 місяців якраз набирає 110 кг із забійним виходом від 65%. Як обрати час для забою. Свиня на вулиці.
На відгодівлю ставлять тварин вагою від 60 кг у віці 124-170 днів. Сучасна відгодівля на свинофермі триває 2 місяці. З раціону повністю виключа …