Як краще вживати топінамбур?
Звичайній людині, щоб задовольнити добову потребу у вітаміні С, достатньо буде з'їсти 200 г бульб, а в кремнії – всього 50 г коренеплоду. Біологічно активні речовини повною мірою проявляють себе лише у сирому продукті, їсти топінамбур бажано разом зі шкіркою, адже саме під нею сконцентрований кремній.
Кому не можна вживати топінамбур?
Хоча топінамбур має багато корисних властивостей, існують певні обмеження щодо його споживання: Людям з індивідуальною непереносимістю – якщо у вас є алергія або непереносимість до компонентів топінамбура (наприклад, до інуліну), його вживання може спричинити дискомфорт, здуття або болі в животі
Як вживати порошок топінамбура?
Можна розчиняти у воді, соку, йогурті, смузі чи інших напоях кімнатної температури. Заміняйте 10-15% борошна порошком топінамбура. Він надасть солодко-пікантного смаку та з ним випічка буде довго не черствіти. Можна додавати у тісто для млинців, оладок, пирогів, кексів, хліба та іншої випічки.
Коли викопують топінамбур?
Для зимового споживання бульби викопують восени і зберігають у підвалі, пересипаючи піском. Для весняно-літнього споживання викопують рано навесні до проростання бульб.
Використовуючи топінамбур у своєму меню, можна поліпшити якість шкіри, нігтів, волосся за рахунок насичення корисними речовинами, що зберігають …
У сирому вигляді цей продукт можна вживати, завдяки тому, що він містить велику кількість вуглеводів, легко засвоюваних. За смаковими відчуттями …
Корисно вживати бульби топінамбура в сирому вигляді при цукровому діабеті, панкреатиті, виразці шлунка, сечокам’яній хворобі, гіпертонії, поліартриті …
Подрібнити бульби коренеплоду до консистенції порошку, залити 400 мл кип’ятку, дати настоятися протягом години і пити по 200 мл, двічі на день, …
У разі діабету топінамбур можна використовувати у вигляді соку. Для цього потрібно добре вимити бульби й очистити їх, далі пропустити через …